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Hotline: 0049 (0) 241 943 77 60
Mo-Fr 10:00 - 19:00 Uhr, Sa 10:00 - 16:00 Uhr
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ab einem Warenwert von EUR 80,-
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Produktbeschreibung
Exzellenter Calvados erster Güte, dessen Weine um die Jahrtausendwende herum destilliert wurden. 80% bittersüße Äpfel und 20% säuerliche Äpfel werden gemischt, zerkleinert und gepresst. Der Apfelsaft gärt vollständig, um den zu destillierenden Apfelwein zu entwickeln. Die zweifache Destillation findet einen Monat nach dem Gärungsprozess des Apfelweins statt. Die erste Destillation des Cidre ergibt das Petit Eau mit 30 % Vol. und erst die zweite Destillation, die des Petit Eau, ergibt den Calvados.
Der anschließende Ausbau erfolgt mindestens 20 Jahre in Tonneaux und 400 Liter-Fässern aus getoasteter Eiche.
Optik: Kupferfarben, mit leicht orangenen Reflexen, klar und glänzend
Nase & Gaumen: Fruchtig und intensiv, ziemlich texturiert. Aromen von kandierten Früchten, die von vanilligen Holznoten unterstützt werden, Gebäcknoten von in Brandy eingelegten Trauben. Eine schöne, lakritzartige Bitterkeit im Abgang.
Alkoholgehalt: 42%
Inhalt: 0.7 Liter
Mit Farbstoff: nein
Allergenhinweis: -
limitiert: nein
Inverkehrbringer: Domaine Dupont, 14430 Victot-Pontfol, Frankreich, +33 (0)231.632.424
Der anschließende Ausbau erfolgt mindestens 20 Jahre in Tonneaux und 400 Liter-Fässern aus getoasteter Eiche.
Optik: Kupferfarben, mit leicht orangenen Reflexen, klar und glänzend
Nase & Gaumen: Fruchtig und intensiv, ziemlich texturiert. Aromen von kandierten Früchten, die von vanilligen Holznoten unterstützt werden, Gebäcknoten von in Brandy eingelegten Trauben. Eine schöne, lakritzartige Bitterkeit im Abgang.
Alkoholgehalt: 42%
Inhalt: 0.7 Liter
Mit Farbstoff: nein
Allergenhinweis: -
limitiert: nein
Inverkehrbringer: Domaine Dupont, 14430 Victot-Pontfol, Frankreich, +33 (0)231.632.424
Brandy aus China? Jawohl, Sie haben richtig gelesen. Koya ist bereits seit langer Zeit Kult in China und hat quasi eine Alleinstellung. Das hat auch einen geschichtlichen Hintergrund, denn Mao und sein Premierminister Zhou Enlai haben Brandys dieser Destillerie bereits in den 50er Jahren bei Staatsbanketten ...
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Inhalt: 0.7 Liter
Mit Farbstoff: nein
Allergenhinweis: -
limitiert: nein
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn, Königswinterer Strasse 552, 53227 Bonn
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Inhalt: 0.7 Liter
Mit Farbstoff: nein
Allergenhinweis: -
limitiert: nein
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn, Königswinterer Strasse 552, 53227 Bonn
Vermutlich das legendärste Rochelt-Destillat. Die Wachau gilt als eine der besten Wein und Obstanbauregionen Österreichs. Die Marillen finden an den Ufern der Donau den idealen Boden und das optimale Klima, um zu ihrer Perfektion zu gedeihen.
Die Rochelt-Marillenbauern warten darauf, bis die Früchte am Höhepunkt ihrer Reife selbst vom Baum fallen - orangegelb, mit einer intensiven Rötung und vollsaftig bis zum Kern. Denn nur so besitzen die Marillen die Aromenfülle für einen Rochelt-Qualitätsbrand erster Güte.
Die handverlesen Früchte werden an jedem Erntetag nochmals sortiert, gereinigt und direkt vor Ort zu Maische verarbeitet. Die Gärung beginnt innerhalb weniger Stunden, den natürlich vorhandenen Fruchtzucker in feinfruchtigen Alkohol zu verwandeln - und dies ohne jegliche Zusätze. Erst dann erfolgt der sichere Transport in die Brennerei nach Tirol.
Hier wird die Marillenmaische gemäß alter Tradition höchst behutsam im Kupferkessel destilliert. Das sogenannte Herzstück wird in offene Glasballons gefüllt, wo sich der anfangs noch junge Brand mit der Zeit zu einem edlen Tropfen entwickelt - betörend mild, zugleich dicht und stark, mit dem feinfruchtigen Aroma reifer Marillen.
Alkoholgehalt: 50%
Inhalt: 0.35 Liter
Die Rochelt-Marillenbauern warten darauf, bis die Früchte am Höhepunkt ihrer Reife selbst vom Baum fallen - orangegelb, mit einer intensiven Rötung und vollsaftig bis zum Kern. Denn nur so besitzen die Marillen die Aromenfülle für einen Rochelt-Qualitätsbrand erster Güte.
Die handverlesen Früchte werden an jedem Erntetag nochmals sortiert, gereinigt und direkt vor Ort zu Maische verarbeitet. Die Gärung beginnt innerhalb weniger Stunden, den natürlich vorhandenen Fruchtzucker in feinfruchtigen Alkohol zu verwandeln - und dies ohne jegliche Zusätze. Erst dann erfolgt der sichere Transport in die Brennerei nach Tirol.
Hier wird die Marillenmaische gemäß alter Tradition höchst behutsam im Kupferkessel destilliert. Das sogenannte Herzstück wird in offene Glasballons gefüllt, wo sich der anfangs noch junge Brand mit der Zeit zu einem edlen Tropfen entwickelt - betörend mild, zugleich dicht und stark, mit dem feinfruchtigen Aroma reifer Marillen.
Alkoholgehalt: 50%
Inhalt: 0.35 Liter
Diesen Artikel haben wir am 22.08.2024 in unseren Katalog aufgenommen.
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