Produktbeschreibung
Die "Dupont Cask Finish"-Serie entstand aus dem Wunsch heraus, die klassische Aromenpalette der Calvados-Destillate durch die Reifung in Fässern zu bereichern, die zuvor Weine und andere Spirituosen enthielten. Ein Vorgang, der beispielsweise bei Malt Whisky gar nicht mehr wegzudenken wäre.
Aus rechtlichen Gründen darf sich das Resultat dann aber nicht mehr "Calvados" nennen, sondern "Eau de vie de Cidre", sprich Apfelweinbrand.
Mit dieser neuen Edition in Rumfässern bieten wir Ihnen eine überraschende Verbindung zwischen den rauchigen und pastösen Noten des Apfelweinbranntweins und den Zuckerrohraromen, für die die in Trinidad und Tobago ansässigen Destillerien bekannt sind. Die untypischen Noten dieses Apfelweinbrands passen gut zu Gebäck, bei dem exotische Früchte, Kokosnuss und Schokolade verwendet werden.
Ein wunderbares Zusammenspiel der frischen Apfelnoten mit der herrlichen Natursüße eines edlen Rum.
Optik: Ziemlich helles Strohgelb.
Nase: Frisch, fein und komplex. Noten von Zuckerrohr, unterstrichen von hübschen Aromen gebackener Äpfel.
Gaumen: Klarer Auftakt, kräftiger Mund, der von Aromen von gebratenen Äpfeln und frischen Mandeln getragen wird, langer und anhaltender Abgang. Leicht pfeffrige und gebäckartige Aromen von Vergeoise-Zucker.
Alkoholgehalt: 45%
Inhalt: 0.7 Liter
Mit Farbstoff: nein
Allergenhinweis: -
limitiert: ja
Inverkehrbringer: Domaine Dupont, 14430 Victot-Pontfol, Frankreich, +33 (0)231.632.424