Produktbeschreibung
Die "Dupont Cask Finish"-Serie entstand aus dem Wunsch heraus, die klassische Aromenpalette der Calvados-Destillate durch die Reifung in Fässern zu bereichern, die zuvor Weine und andere Spirituosen enthielten. Ein Vorgang, der beispielsweise bei Malt Whisky gar nicht mehr wegzudenken wäre.
Die Edition Nr. 6, Calvados & Islay-Whisky-Fässer, bietet eine überraschende Kombination aus den rauchigen und pastösen Noten des Calvados und den torfigen, salzigen und mineralischen Aromen, für die die Destillerien auf der Insel Islay bekannt sind.
Die untypischen Noten dieses Calvados passen gut zu Oliven, Wurstwaren, Trockenfleisch und geräuchertem Fisch, Nüssen, Käse, Trockenfrüchten, Desserts mit Zartbitterschokolade oder gesalzenem Butterkaramell.
Optik: Blassgelb mit glänzenden, klaren Reflexen.
Nase: Frisch und anhaltend. Duft von Bratäpfeln, frischen Mandeln und Steinobst, unterstrichen von Jod- und Aschennoten mit leichtem Raucharoma.
Gaumen: Offener Auftakt, reich, intensiv. Aromen von Bratapfel, Mirabelle, gefolgt von mineralischen und rauchigen Noten.
Alkoholgehalt: 45%
Inhalt: 0.7 Liter
Mit Farbstoff: nein
Allergenhinweis: -
limitiert: ja
Inverkehrbringer: Domaine Dupont, 14430 Victot-Pontfol, Frankreich, +33 (0)231.632.424