Produktbeschreibung
Einer der beliebtesten Calvados aus dem Portfolio des Maison Dupont. 85% bittersüße Äpfel und 15% säuerliche Äpfel werden gemischt, zerkleinert und gepresst. Der Apfelsaft gärt vollständig, um den zu destillierenden Apfelwein zu entwickeln. Die zweifache Destillation findet einen Monat nach dem Gärungsprozess des Apfelweins statt. Die erste Destillation des Cidre ergibt das Petit Eau mit 30 % Vol. und erst die zweite Destillation, die des Petit Eau, ergibt den Calvados.
Der anschließende Ausbau erfolgt mindestens 10 Jahre in 400 Liter-Fässern aus getoasteter Eiche, davon 25% neue Fässer.
Optik: Leuchtend gelb mit goldenen Reflexen, klar und glänzend
Nase: Wunderbar intensiv, Bratapfel, blumige Noten und Anis
Gaumen: Frischer Auftakt, schöne Finesse, gefolgt von einem weichen, aromatischen Körper. Seidiges Apfelaroma, im Abgang leicht minzig und würzig.
Alkoholgehalt: 42%
Inhalt: 0.7 Liter
Mit Farbstoff: nein
Allergenhinweis: -
limitiert: nein
Inverkehrbringer: Domaine Dupont, 14430 Victot-Pontfol, Frankreich, +33 (0)231.632.424