HAYMAN "Royal Dock Navy Strength Gin"

Hochprozentiger Premium-Gin für den erfahrenen Gin-Tonic-Liebhaber von der ältesten Gin-Familie "Hayman". Der Name Royal Dock bezieht sich auf eine bestimmte Verladestation an der Themse, die der Royal Navy vorbehalten war. Errichtet wurde es 1513 auf Befehl Henry VIII., der als erster englischer König konsequent eine ständige Marine unterhielt. Offiziell hieß es seit ca. 1850 Royal Victoria Yard und ist ein historisch bedeutender Ort, da von hier aus die Unternehmungen der wichtigsten Forschungsreisen der Briten starteten. Persönlichkeiten von Sir Francis Drake bis hin zu Admiral Lord Nelson verwendeten diese Werft als Ausgangsbasis ihrer Unternehmungen. Natürlich fand hier auch die Versorgung mit allen Gütern statt, die für lange Schiffsreisen notwendig waren, so auch mit Gin. In der Nase dominieren vor allem Wacholder und Zitrus. Die 57% vol. Alkohol sucht man zunächst vergeblich, nichts sticht, oder macht den Geruch rau oder unangenehm. Im Gegenteil: Für einen Gin dieser Stärke ist er sehr rund und harmonisch. Am Gaumen zeigen sich zunächst erdige Töne, leichte Lakritze, Wacholder, Zitruszesten und ein karamellartige Süße. Der Alkoholgehalt wird erst im Abgang deutlich. Eine feurige Note offenbart einen durchaus kräftigen, lebhaften Gin. Feine Wärme breitet sich in Hals und Brustkorb aus. Der lange Nachhall hat einerseits einen leicht harzigen Wacholderton, andererseits Noten von Butterscotch oder Fudge. In Verbindung mit einem vernünftigen Tonic-Water (Fentiman´s oder 1724) kommen die Zitrus-Noten noch etwas stärker zum Vorschein. Aufgrund des hohen Alkoholvolumens sollte man jedoch nicht zu sparsam mit dem Tonic-Water umgehen.