Produktbeschreibung
Der Einstiegs-Premium-Calvados aus dem Hause Dupont und damit schon besser als jeder andere Calvados, den Sie im Supermarkt kaufen können! 80% bittersüße Äpfel und 20% säuerliche Äpfel werden gemischt, zerkleinert und gepresst. Der Apfelsaft gärt vollständig, um den zu destillierenden Apfelwein zu entwickeln. Die zweifache Destillation findet einen Monat nach dem Gärungsprozess des Apfelweins statt. Die erste Destillation des Cidre ergibt das Petit Eau mit 30 % Vol. und erst die zweite Destillation, die des Petit Eau, ergibt den Calvados.
Der anschließende Ausbau erfolgt mindestens 3 Jahre in 400 Liter Fässern aus getoasteter Eiche, 25% davon neu.
Optik: Bernsteingelb. Klar und glänzend.
Nase: Sanfter Auftakt, gefolgt von einer großen aromatischen Intensität: grüner Apfel, Geranie, Mentholnoten. Wunderbare Calvados-Noten, selbst noch im geleerten Glas.
Gaumen: Beständig, frisch, der erste Gaumen ist von grünem Apfel geprägt. Im Abgang herrlich fruchtig!
Alkoholgehalt: 42%
Inhalt: 0.7 Liter
Mit Farbstoff: nein
Allergenhinweis: -
limitiert: nein
Inverkehrbringer: Domaine Dupont, 14430 Victot-Pontfol, Frankreich, +33 (0)231.632.424